با میوه‌های تابستانی چربی های اضافی را آب کنید/ آب هندوانه ؛ مکمل لاغری!

[ad_1]

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: برخلاف باور رایج موجود در بین مردم مصرف مواد غذایی ترش مانند لواشک تاثیری در چربی‌سوزی و لاغری افراد ندارد.

مکمل لاغری

به نقل از باشگاه خبرنگاران، کوروش صمدپور متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: میوه ها یکی از گروه های غذایی است که باید در برنامه غذایی روزانه افراد گنجانده شود.میوه ها سرشار از ویتامین ها و فیبر هستند و اشخاص باید برحسب سن و جنس خود روزانه بین سه تا پنج واحد از انواع میوه‌ها استفاده کنند.

وی اظهار داشت: مصرف بیش از حد میوه ها همچون سایر گروه های غذایی برای سلامتی افراد مضر بوده و استفاده بیش از اندازه از میوه‌هایی که حاوی کالری بالایی بوده منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود.میوه های مناطق گرمسیری مانند موز، خربزه درختی (پاپایا) و انبه از جمله میوه‌ های پرکالری محسوب می‌شوند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به خاصیت چربی‌سوزی برخی از میوه ها عنوان کرد: مصرف میوه هایی مانند انواع توت ها (تمشک، توت فرنگی و توت سفید) به دلیل فیبر بالایی که دارند، کمک شایانی به کاهش وزن می‌‌کنند.همچنین سیب همراه با پوست، یک میان وعده مناسب برای اشخاصی به شمار می‌آید که دچار اضافه وزن و چاقی هستند.

صمدپور افزود: طبق تحقیقات صورت گرفته میوه های دارای ویتامینC مانند مرکبات (گریپ‌ فروت، پرتقال و انواع لیموها) نقش بسزایی در چربی‌سوزی دارند.همچنین در بررسی انجام شده بر روی گروهی از ورزشکاران که آب هندوانه استفاده می‌کردند، نشان داده شد که این میوه می‌تواند به عنوان یک مکمل لاغری محسوب شود.

وی در خصوص جایگزین کردن میوه به عنوان وعده شام در رژیم لاغری تاکید کرد: مصرف میوه در وعده شام کمکی به کاهش وزن افراد نمی‌کند و مبتلایان به چاقی نیز باید شام مختصر و سبک (که حاوی پروتئین باشد) میل کنند.همچنین میوه های خشک شده فاقد آب بوده و کالری بالایی در حجم کمی دارند، از این رو استفاده از آن ها در مبتلایان به اضافه وزن توصیه نمی‌شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: اشخاصی که دچار چاقی هستند باید از مصرف کمپوت به خاطر قند بالایی که دارد، اجتناب کنند،همچنین مصرف مواد غذایی ترش مانند لواشک تاثیری در چربی‌سوزی نداشته و به دلیل اینکه لواشک جزء میوه های خشک محسوب می‌شود، حاوی تراکم کالری بالایی است.

 

[ad_2]

لینک منبع

کمبود آهن را با خستگی اشتباه نگیرید/ برخی تصورات غلط در رابطه با خوراکی های حاوی آهن

[ad_1]

یک متخصص تغذیه گفت: اصلاح الگوی زندگی و نوع تغذیه خانوار، کمبود آهن در بدن را تا ۳۰ درصد بهبود می‌بخشد.

خوراکی های حاوی آهن

به نقل از میزان، شهناز بختیاری گفت: کمبود آهن از جمله بیماری‌های شایع در بسیاری از مردم به خصوص زنان است که با علائمی چون ضعف و بی حالی بروز می‌کند.
وی افزود: فقر آهن در مواقع اولیه با اصلاح الگوی زندگی و حذف مواد غذایی غیر مفید و مصرف روزانه مواد غذایی آهن دار، درمان شده و سبب بهبود ۳۰ درصدی می‌شود. اما در مواقع کم خونی شدید در بدن، علاوه بر رعایت موارد فوق، باید به مدت سه ماه از مکمل‌های آهن طبق دستور پزشک استفاده شود. بر این اساس استفاده از مکمل های آهن با معده خالی ، حجم بالایی از آهن جذب بدن شود.

این متخصص تغذیه با ارائه آماری از تعداد افراد مبتلا به کم خونی اظهارکرد: بر اساس آمارهای به دست آمده، تقریبا از هر ۱۰ نفر، ۵ نفر از مردم به ویژه زنان و کودکان مبتلا به کمبود آهن هستند. این کمبود آهن در رشد جسمی و مغزی، قدرت یادگیری و … بسیار تأثیرگذار بوده و منجر به کم خونی می‌شود.

بختیاری در پاسخ به این پرسش که چه گروه هایی بیشتر مستعد کم خونی هستند؟، خاطرنشان کرد: دختران نوجوان، زنان باردار، سالمندان و شیرخواران کمتر از دو سال، در معرض خطر ابتلا به کم خونی قرار دارند. نکته قابل توجه این است که بسیاری از افراد بروز علائمی، چون بی حالی و ضعف را ناشی از خستگی و کم خوابی دانسته و در درمان آن کوتاهی می‌کنند.

این متخصص تغذیه اظهار کرد: دریافت آهن کافی در عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری بوده و در عملکرد گلبول‌های قرمز خون، میوگلوبین، هموگلوبین، و بسیاری از آنزیم‌ها و حمل اکسیژن خون بسیار تأثیر گذار است.

وی عنوان کرد: جذب آهن در بدن افراد متفاوت است و باید به طور طبیعی حدود ۵ الی ۱۵ درصد آهن به بدن جذب شود. این درحالی است که میزان آهن موجود در بدن مردان بیشتر از زنان بوده و با توجه به نقش حیاتی آن در بدن، باید کمبود آهن در زنان جبران شود.

بختیاری اذعان داشت: نوع مواد غذایی مصرفی در میزان جذب آهن تأثیر گذار است. برخلاف تصورات برخی از افراد، شیر و لبنیات فاقد آهن بوده و مصرف سبزیجات و حبوبات از میزان آهن کمی برخوردار است این در حالی است که مصرف جگر، گوشت قرمز و گوشت سفید موجود در آبزیان، درصد جذب بالایی از آهن داشته و به افراد مبتلا به کم خونی توصیه می‌شود.

وی در ادامه گفت: رنگ پریدگی و بی حالی، خستگی دائم، احساس ضعف، ریزش مو، تپش قلب، ورم قوزک پا و درنهایت قاشقی شدن ناخن‌ها از جمله علائم کمبود اهن در افراد است که در صورت بروز این علائم با آزمایش خون، میزان کم خونی مشخص و نوع درمان مشخص می‌شود.

این متخصص تغذیه ضمن تأکید بر اصلاح الگوی غذایی و نقش آن در ابتلا به بیماری‌ها افزود: مصرف بیش از حد از چای بالاخص بعد از خوردن غذا، منجر به کمبود آهن و تشدید آن می‌شود که باید این روند اصلاح، و مصرف موادی چون اسفناج و گوشت که سرشار از آهن است، جایگزین آن شود.

[ad_2]

لینک منبع