آیا مواد غذایی با کالری منفی وجود دارند؟

[ad_1]

کالری منفی ترکیب رویا گونه ای است که خیلی ها را وسوسه می کند. فکر کنید غذا بخورید و لاغر شوید. بهتر از این چه می خواهید. برخی از ترفندها در رژیم غذایی برای جلوگیری از چاقی و کاهش وزن وجود دارد. معمولا بسیاری از رژیم های غذایی سعی در محدود کردن حجم و میزان یا تنوع غذای مصرفی دارند. اما مردم سخت عادت می کنند که کمتر از سابق غذا بخورند. یک رویکرد می تواند این فشار را برای کم کردن حجم غذا کاهش داده و باعث شود با مصرف همان میزان غذا بتوانید کالری کمتری دریافت کنید. در ادامه این مقاله از ۷گنج با ما باشید.

مواد غذایی با کالری منفی

مواد غذایی با کالری منفی

آیا مواد غذایی با کالری منفی وجود دارند؟ برای مثال خوردن کرفس می تواند سبب ایجاد انرژی منفی در بدن تان شود؟ کرفس یک غذای کاملا قابل دسترسی است که سبب می شود حجم و طعم به غذای تان افزوده شود. این درحالی است که هیچ کالری به غذا اضافه نمی شود. کرفس همچنین یک اسطوره در سلامتی است. بنابراین مصرف آن انرژی لازم برای هضم، جذب و ذخیره سازی مواد مغذی را تامین می کند.

محققان برای بررسی ایده کالری منفی در خصوص کرفس آزمایشی ترتیب دادند. یک فنجان کرفس که حدود دو ساقه بود، دارای ۱۶ کالری می باشد. این میزان کرفس برای هضم نیاز به ۱۴ کالری دارد. بنابراین مصرف کرفس باعث بروز تعادل منفی انرژی در بدن نمی شود. به عبارتی کرفس کالری منفی ندارد. اما در نهایت تنها ۲ کالری باقی می ماند. همین امر کرفس را به یک غذا با آب و فیبر بالا تبدیل کرده است تا یک میان وعده برای کاهش وزن باشد.

شاید غذاهای دارای کالری منفی یک افسانه نباشند و وجود داشته باشند. محققان در ایالت پن مقداری پاستا به مردم دادند و گفتند هر زمان که خواستند از این پاستاها بخورند. مردم پاستا را به همراه سالاد سرو می کردند. این افراد ابتدا به اندازه ۵۰ کالری سالاد می خوردند و بعد پاستا می خوردند. فکر می کنید این ۵۰ کالری سالاد به کالری های پاستا اضافه می شود و در مجموع مقدار بیشتری کالری به بدن فرد می رساند؟ خیر. درواقع سالاد باعث می شود تا فرد ماکارانی کمتری بخورد. درواقع اگر آن ها فقط ماکارانی می خورند و سالاد نمی خوردند تا ۶۵ کالری بیشتر دریافت می نمودند. زمانی که محققان میزان سالاد را در وعده های غذایی افزایش دادند، افراد تا میزان ۱۰۰ کالری کمتر مصرف می کردند. بنابراین به طور موثر سالاد کالری منفی به حساب می آید چرا که فرد را مجبور به دریافت کالری کمتری می کند. درواقع کالری ارائه شده از سالاد به بدن از میزان کالری که مانع ورود آن به بدن می شود بسیار کمتر بوده و سبب می شود تا نتیجتا کالری کمتری به فرد برسد.

البته اینکه چه نوع سالادی را هم انتخاب کنید مهم است. سالادهای سالم می توانند حجم زیادی از شکم تان را اشغال کرده و سبب شوند تا جای کمی برای غذا داشته باشید. درحالی که برخی از سالادها ممکن است حتی خودشان کالری زیادی داشته باشند. معمولا سبزیجات دارای برگ سبز دارای چگالی کم و حجم بالا هستند که مصرف غذا را کاهش داده و نهایتا سبب کاهش وزن می شوند.
تعجب آور نیست که خوردن غذاهای سالم بدون نیاز به کاهش حجم غذاها باعث کاهش میزان کالری می شود. این خود ترفندی برای مدیریت وزن است تا با سختی کمتری وزن اضافه تان را از دست بدهید.

مقالات مرتبط:

دیدن عکس غذاها موجب چاقی می شود

آلودگی صوتی باعث چاقی می شود !

رابطه جالب خجالت از چاقی و افزایش وزن

loading…

کانال تلگرام هفت گنج

[ad_2]

لینک منبع

آیا شکر نارگیل از شکر معمولی سالم تر است؟

[ad_1]

شکر نارگیل از جمله شیرین کننده های سالم گیاهی است که مضرات کمتری به نسبت دیگر شیرین کننده ها دارد. اگر دغدغه رژیم غذایی سالم را داشته باشید، احتمالا تاکنون متوجه شده اید که شکر نارگیل در بسیاری از غذاهای سالم و بهداشتی به چشم می خورد. شکر نارگیل از نخل های درخت نارگیل گرفته می شود. احتمالا این شکر سالم تر و مغذی تر می باشد. اما شکر نیشکر حاصل نی شکر قهوه است. به همان میزان که این نوع شکر یک غذای کامل است، امروزه همه می دانیم که مصرف مقادیر زیاد آن می تواند موجب بیماری قند در ما می شود. در ادامه این مقاله از ۷گنج با ما باشید تا مقایسه کامل و جامعی بین شکر نارگیل و شکر نی شکر داشته باشیم.

آیا شکر نارگیل از شکر معمولی سالم تر است؟

شکر نارگیل از شکر معمولی سالم تر است

تفاوت های میان شیرین کننده ها

در این مقاله ما نمی خواهیم تمام شیرین کننده ها مانند شربت ذرت که به آن شیرین کننده طبیعی می گویند را بررسی کنیم. برای مثال عسل یک شیرین کننده سالم شناخته می شود که تاثیرات بسیار متفاوتی از شکر نعناع، شربت افرا، آگوا و مانند آن در بدن دارد. با این حال به گفته دکتر اندرو ویل تمام شیرین کننده ها حاوی فروکتوز و گلوکز هستند. دو نوع مختلف از مولکول های شکر وجود دارد که همه آن ها حاوی گلوکز می باشند و در بدن به گلوکز شکسته می شوند.

روند تجزیه گلوکز و فروکتوز در شیرینی جات

درحال حاضر چگونگی عملکرد شیرین کننده ها متفاوت است. این تفاوت نیز به نسبت های میان گلوکز و فروکتوز آن ها بستگی دارد. به عنوان مثال گوجه فرنگی حاوی ۸۵ درصد فروکتوز است. درحالی که شربت افرا دارای ۳۵ درصد می باشد. بر اساس نظر دیوید وولف این مقادیر تاثیر قابل توجهی بر بعد سلامت این شیرین کننده ها دارد.

وولف می گوید: فروکتوز در مسائل بهداشتی مانند سندروم متابولیک، دیابت و چاقی دخالت دارد.

درحالی که شکر نی شکر دارای ۵۰ درصد گلوکز و ۵۰ درصد فروکتوز است، شکر نارگیل تنها دارای ۴۰ درصد فروکتوز می باشد.

چرا شکر نارگیل ظاهر متفاوتی دارد؟

بیایید بیشتر در مورد شکر نارگیل صحبت کنیم. این نوع شکر معمولا سالم تر از شکر نی شکر شناخته می شود چرا که گلوکز کمتری دارد. به همین دلیل گمان می رود که شاخص گلیسیمی پایین تری نیز داشته باشد. با این حال به دلیل اینکه فروکتوز در بدن به گلوکز تبدیل می شود، ممکن است بدن تان در پاسخ به انسولین پاسخ متفاوتی ایجاد کند.

درواقع عده زیادی هستند که ادعا می کنند شکر نی شکر باید نمره پایین تری در GI داشته باشد. تحقیقاتی که روی ۱۰ شرکت کننده انجام شد نیز این ادعا را اثبات کرده است.

GI می تواند بین افراد مختلف یا حتی دسته های مختلف غذایی متفاوت باشد. تحقیقات هم تنها روی ۱۰ شرکت کننده انجام گرفته است. در حالی که این تحقیقات GI شکر نارگیل را ۲۵ می داند؛ تحقیقات انجام گرفته در دانشگاه سیدنی این شاخص را ۵۴ ذکر کرده است.

از آنجایی که مطالعه قطعی در این خصوص وجود ندارد، رتبه GI آن نباید معیاری برای انتخاب شکر نارگیل در رژیم غذایی تان باشد.

در نهایت این شکر یک مزیت دارد که به آن ارزش می دهد. در حالی که بسیاری از شیرین کننده های طبیعی دارای ارزش غذایی نیستند، نارگیل حاوی انواع مواد معدنی و مواد غذایی است.

شکر نارگیل مقدار کمی از مواد مغذی موجود در کف درخت نارگیل را نگه می دارد. اطلاعات زیادی در خصوص مقادیر این مواد وجود ندارد. اما طبق اطلاعات وزرات کشاورزی فلیپین، شکر نارگیل حاوی مواد مغذی متعدد است. مهم ترین آن ها نیز آهن، روی، کلسیم و پتاسیم به همراه برخی از اسیدهای چرب زنجیره ای، پلی فنل ها و آنتی اکسیدان هاست. همچنین فیبری به نام انولین که می تواند جذب گلوکز را کند کند؛ در این نوع شکر گنجانده شده است که می تواند دلیلی برای پایین تر بودن شاخص GI آن به نسبت شکر معمولی باشد.

خلاصه

شما مطمئنا از شیرین کننده های بدتری مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا نیز استفاده کرده اید. در مقایسه با آن ها قطعا شکر نارگیل برتر است اما در مقایسه این شکر با شکر معمولی نیاز به تحقیقات و مطالعات بیشتری است.

مقالات مرتبط:

مقدار شکر در میوه ها ، کدام میوه ها بیشترین شکر را دارند؟

آیا شکر سبب ضعف حافظه می شود؟

loading…

کانال تلگرام هفت گنج

[ad_2]

لینک منبع

۳ درمان گلودرد کاملا طبیعی و اثبات شده

[ad_1]

3 درمان گلودرد کاملا طبیعی و اثبات شده

درمان گلودرد کاملا طبیعی و اثبات شده

ما همه از گلودرد می ترسیم چون می دانیم این خود می تواند اولین نشانه های زاد و ولد نفرت انگیز ویروس ها در بدن مان باشد. در این مواقع حتی زندگی روتین ما هم تاثیر گرفته و دیگر نمی توانیم به درستی به کارهایمان برسیم. این حالت ممکن است برای چند روز یا حتی چند هفته هم به طول بینجامد. برای اینکه گلودردتان را آرام کنید و یا حتی ویروس های احتمالی را از بین ببرید می توانید ۳ درمان گلودرد کاملا طبیعی و اثبات شده که در ادامه به شما توصیه می کنیم را امتحان کنید. با ۷گنج همراه باشید.

روش اول درمان گلودرد آویشن

آویشن احتمالا بهترین درمان برای گلودرد می باشد. این گیاه زمانی اثرگذاری بیشتری دارد که آن را با عسل مخلوط کنید و یا به طور خام بخورید. حتی گیاهخواران هم همیشه می توانند خواص تسکین دهنده و ضد میکروبی را احساس می کنند. ترکیبات طبیعی موجود در آویشن مانند فلاونوئیدها به طور طبیعی سبب کاهش سرفه و التهاب می شوند. می توانید آویشن را به صورت چای میل کنید. کافی است دو قاشق غذاخوری از برگ های آن را به صورت خشک یا تازه به یک فنجان آب جوش اضافه نمایید. سپس ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد سپس سه بار در روز و هر بار یک فنجان میل کنید. همچنین می توانید دو قطره از اسانس آن را به دو قطره عسل اضافه کرده و بعد از مخلوط شدن در دهان گذاشته و صبر کنید تا آب شود. این کار را نیز برای سه بار در روز انجام دهید.

روش دوم درمان گلودرد روغن پونه کوهی

روغن گرفته شده از پونه کوهی (مرزنجوش) خاصیت ضدعفونی کنندگی بالایی دارد. برخلاف آنتی بیوتیک که فقط در عفونت های باکتریایی کارساز است، روغن این گیاه در برابر عفونت های باکتریایی و ویروسی به طور یکسان اثربخش می باشد. می توانید از آن برای گلودرد ویروسی یا باکتریایی استفاده کنید. در یک تحقیقات بین المللی محققان دریافتند که هم آویشن و هم پونه کوهی فعالیت های ضدباکتریایی قابل توجهی در برابر باکتری های گرم مثبت و منفی دارند. هم چنین اسانس این گیاه خاصیت ضدعفونی کنندگی بالایی هم دارد. در صورتی که روغن طبیعی و غلیط را پیدا کردید می توانید آن را با کمی روغن زیتونن رقیق کنید.

روش سوم درمان گلودرد ملیسا

این گیاه درمانی و ضدویروسی می باشد. در مطالعه اخیر مشخص شد که ملیسا در برابر ویروس آنفولانزا مرغی H9N2  مصرف این گیاه به صورت چای، تنتور و یا اسانس موثر می باشد. برای تهیه چای کافی است یک قاشق چای خوری از ملیسا خشک را در یک فنجان آب جوش ریخته و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشید. سپس میل کنید. این کار را برای سه بار در روز تکرار کنید. در صورتی که از اسانس استفاده می کنید نیز کافی است دو قطره از آن را در یک قاشق چای خوری عسل یا روغن زیتون مخلوط کرده و در دهان بگذارید و کم کم فرو دهید. این کار را نیز سه بار در روز تکرار کنید.

 

loading…

کانال تلگرام هفت گنج

[ad_2]

لینک منبع